Im Salig in Sölden treffen regionale Produkte, präzises Handwerk und moderne Küchentechniken auf eine Geschichte, die tief im Ötztal verwurzelt ist. Küchenchef Nicolai Eichberger und sein Team arbeiten mit Feuer, Fermentation und Zeit und gibt den Aromen des Alpenraums eine eigene Handschrift.

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